Точильный набор для ножей Master’s Edge MEDGE1 выполнен в дизайнерском корпусе из лакированного пластика. В комплекте – две пары высококачественных круглых твердо-керамических абразивных стержней и керамический абразивный брусок треугольного профиля:
- средние, для промежуточной заточки ножей (серые, зернистость 600- 800 грит );
- гладкие, для финальной профессиональной заточки и полировки (белые, зернистость 1000-1200 грит);
- средний, для заточки всех типов зубцов серрейторных ножей, шил, рыболовных крючков (серый, зернистость 600-800 грит).
В корпусе точилки предусмотрены четыре пары отверстий – под установку стержней для заточки ножей под углами 17°, 20°, 25° и для серрейторного бруска (20°). Перед заточкой надо узнать угол заточки обрабатываемого ножа для выбора правильной пары отверстий. Отверстия имеют маркировку. Система заточки Master’s Edge универсальна, не ограничивается кухонными ножами, пригодна для заточки охотничьих и универсальных ножей. В точилке присутствует возможность изменения угла заточки:
- 17 градусов – для филейных ножей тонкой нарезки.
- 20 градусов – для разделочных ножей мясной нарезки и разделывания туш.
- 25 градусов – для кухонных, охотничьих и туристических ножей.
- Длина стержней: 229 мм.
- Диаметр круглых в сечении стержней: 8 мм.
- Ширина стороны треугольного стержня 12 мм.
Корпус выполнен из полированного пластика, устойчивого к повреждениям поверхности, с полостью коробчатого профиля и резиновым нескользящим основанием и встроенной защитой для рук. В полости корпуса, как своеобразном контейнере, удобно хранить заточные стержни. Габаритные размеры основания – контейнера (Д х Ш х В) 280 х 67 х 55 мм.
В процессе заточки следует осуществлять легкое давление и избегать скатывания кончика ножа со стержня, что может повредить наконечник и сделать его более тусклым, чем остальная часть лезвия. Рекомендуется терпение и медленная рука.
Хранить в сухом месте.
Не подлежит обязательной сертификации.
Производитель: Lansky Sharpeners, PO Box 800, Buffalo, NY 14231
Произведено в США
